01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
だし巻き卵をひと口頬張ると、ふんわりした口当たりのあとに出汁の旨みが広がる――そんな印象を寄せた人がいます。別の来店者も、ぷるんとした食感と出汁の味わいを挙げており、シンプルな一品をまず頼んでみたくなる店です。
おばんざい TATSUNOSUKEでは、季節の京野菜を取り入れたおばんざいを各種400円から用意するメニューが案内されています。料理で季節を感じるという店の紹介に合わせて、日本酒や果実酒を選ぶのもよさそうです。実際に十品の小皿料理を楽しんだ人は、料理の内容は時期によって変わる様子だと伝えています。一品ずつ選ぶほか、まとまりのある食事にしたいときは、おばんざいコースも選択肢になります。
お酒に合わせる小皿なら、枝豆醤油焼や京漬物の盛合せ、じゃこなめたけおろしなど。枝豆醤油焼を頼んだ来店者は、醤油の香ばしさと甘じょっぱい味わいが豆によく絡む一品として印象に残ったそうです。同じ人が選んだ野菜の蒸籠蒸しは、野菜をたっぷり食べたいときの注文として紹介されています。
お酒は日本酒のほか、芋・麦・米・黒糖・しそなどの焼酎、果実酒、ワインまで幅があります。梅酒をロックで楽しんだ人や、焼酎の種類に惹かれた宴会利用者の声もあり、飲み物から選ぶ楽しみも。スペアリブの西京焼きには、味噌と野菜に漬け込むという説明があり、赤ワインと合わせる提案も添えられています。
だし巻き卵から季節のおばんざい、小皿と酒まで、食べたい量や飲みたい一杯に合わせて組み立てやすい一軒です。
